EDTA二钠（又叫乙二胺四乙酸二钠），是化学中一种良好的配合剂。其分子量为336.206，化学式为CHN₂Na₂O₈，它有六个配位原子，形成的配合物叫作螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。
化学特性
外观：白色结晶粉末，无臭无味
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇
稳定性：常温下稳定，高温或强酸条件下可能分解
pH值：5%水溶液pH值为4.0-5.5
工业用途
水处理：螯合 Ca²⁺、Mg²⁺等金属离子，防止水垢形成，适用于锅炉、冷却塔等系统。
纺织印染：作为金属离子掩蔽剂，提升染色效果。
洗涤剂：软化硬水，提高洗涤效果，防止污垢再沉积。
食品工业
抗氧化护色：抑制饮料、果酱中的金属离子引发的氧化变质，保持色泽。
延长保质期：腌菜/罐头添加0.25g/kg，防酸败效果显著。
营养保护：阻止金属离子破坏维生素C，提升食品稳定性。
化妆品与个人护理
螯合金属离子：防止配方中金属离子干扰稳定性，延长产品保质期。
抗氧化：消除自由基，增强护肤品抗氧化性。
协同防腐：与防腐剂协同作用，提升抗菌效果。
农业与医疗
土壤改良：螯合土壤重金属，减少植物吸收。
医疗应用：螯合重金属治疗铅中毒，稳定药物活性成分。 |
