一、化学名称：磷酸三钙
二、分子式：Ca3(PO4)2· H2O
三、分子量：252.07
四、性 能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为 10CaO · 3P2O5· H2O ，分子量 1004.64 ，白色无定形粉末，无臭无味。相对密度 3.18 。难溶于水，易溶于稀盐酸和硝酸，在空气中稳定。
五、质量标准：
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指标名称 |
HG2789-1996 |
FCC-IV |
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外观 |
白色,自由流动,结晶粉末,无刺激气味 |
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含量 (以 Ca计),% |
34.0-40.0 |
34.0-40.0 |
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砷(As), ≤% |
0.0003 |
0.0003 |
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氟化物(F), ≤% |
0.0075 |
0.0075 |
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重金属(以Pb计),≤ % |
0.002 |
0.0015 |
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铅, ≤% |
-- |
0.0005 |
| 加热减量(200℃) ≤% |
10.0 |
-- |
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灼烧失重(800℃) ≤% |
-- |
10.0 |
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澄清度 |
微浊 |
-- |
六、用 途：在食品工业中作抗结剂、营养增补剂（强化钙）、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。
七、包 装：内衬塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重 25kg 。
八、贮存与运输 ：本品应储于干燥通风的库房中，装卸运输时要轻装轻放，防止包装破损，防受潮，与有毒物品分开存放。  |
